Dietas vegetarianas são inversamente associadas com a incidência de doenças cardiovasculares, pois são deficientes em micronutrientes como ferro, vitamina B12 e cálcio, sendo necessária suplementação para atender às recomendações vigentes. As deficiências de micronutrientes, muitas vezes observadas e lacto-vegetarianos, têm sido identificadas como fatores predisponentes à Hipertensão Arterial Sistêmica em adultos seguidores desse estilo alimentar.

Fonte: I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular e VI Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial