Um estudo feito pelo Kansas State University, nos EUA mostrou que pacientes que ingeriram uma dose diária de ½ colher (sopa) de canela, apresentaram redução de 10% nos níveis do colesterol ruim, de 30% na taxa de triglicérides e de 1 a 26% do colesterol total.
O ingrediente, segundo um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, também dos EUA, influencia ainda, no controle glicêmico, principalmente em pacientes diabéticos tipo 2, além de atuar como termogênico (sendo um bom aliado no processo de emagrecimento) e ajudar a diminuir a vontade de comer doces.
