Linhaça dourada

Composto principalmente pelos ácidos graxos ômega 3 e 6, a farinha de linhaça tem propriedades importantes para a saúde cardiovascular.

Vários estudos têm demonstrado que a farinha da linhaça dourada além de ser rica em carboidratos complexos e fibras, atua diminuindo o colesterol, os triglicerídeos e a inflamação. Mas para ser totalmente aproveitada pelo organismo, a semente de linhaça dourada deve ser consumida preferencialmente triturada, como farinha.

Recomenda-se a ingestão de 2 colheres de sopa por dia, que podem ser adicionadas a frutas, saladas, iogurtes, sorvetes e mingaus.

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Você sabe a diferença entre saturada e insaturada?

Você sabe a diferença entre saturada e insaturada?

1- Gordura saturada: aumenta o colesterol total e o colesterol ruim (LDL). Estão presentes em:
– Gordura animal (exceto Peixes): vísceras, embutidos, carnes gordurosas, Leite e derivados
– Gorduras vegetais: polpa de coco e de alguns óleos vegetais como óleo de coco e dendê.

2- Gordura poli-insaturada: reduzem o colesterol total e o colesterol ruim (LDL). São classificados em 2 tipos:
A- Ômega-3 (a-linolênico, EPA, DHA): são encontrados em peixes de águas profundas e frias, óleo de canola e de soja. Reduzem os níveis de triglicerídeos no sangue.
B- Ômega-6: não são produzidos pelo organismo. Devem ser adquiridos pela dieta. Está presente em alimentos como: linhaça, óleo de girassol, óleo de soja, ovos, nozes, lula ….

3- Gordura monoinsaturada: aumentam o colesterol bom (HDL) e diminuem o colesterol ruim (LDL).
Estão presentes em alimentos ricos em acido oleico: óleo de oliva (65-80%), óleo de canola (65-70%) e abacate (45-50%).

Escolha seus alimentos com cuidado! Opte por uma vida mais longa e saudável.

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